Beber
Quinta da Palmirinha
O avô Fernando Paiva só tem dois castanheiros na Quinta da Palmirinha. As flores de castanheiro, que já substituem os sulfitos, são apanhadas pelos netos Mariana, Tiago e João, este último predisposto a tornar-se enólogo. As restantes são adquiridas externamente. O mundo deste antigo professor de Português e História é muito particular, mas é sobretudo um olhar biodinâmico racional sobre a viticultura.
