João Roquette queria ser músico. É músico. Durante três anos, o Hot Club foi a sua escola. O jazz deu-lhe a formação mas a liberdade criativa leva-o por outros estilos, sem rótulos. Improvisa. Tem uma banda e uma editora. O piano é libertador. João Roquette também estudou gestão de empresas. Esteve uns anos fora de Portugal, procurou o seu caminho e as dúvidas não foram suficientes para toldar o discernimento. Não amaria menos a música por não a escolher como profissão. Quando voltou, foi para o Alentejo, para a Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, onde viveu durante algum tempo. Esse contacto diário e as conversas com o seu pai, José Roquette, ajudaram na decisão. Ficaria na empresa familiar.