Tags

Comer

"Oficina em Casa" é novo projeto de Marco Gomes

Objetivo passa por criar refeições em vácuo com produtos regionais e criar experiências divertidas para ‘take away’. Restaurante será remodelado e passará a ter ‘wine bar’ e garrafeira. Projeto de garrafeira online cresce e torna-se distribuidora do universo de restaurantes do chefe, bem como de outros espaços de restauração.

Comer

Legendary Chefs Portugal: Benoît Sinthon

Benoît Sinthon é um dos (ainda raros) chefes estrangeiros radicados entre nós que, numa primeira fase, colocou em prática a experiência, técnica e conhecimentos trazidos do seu país de origem, no caso a gastronomia francesa mas que, com o passar dos anos, aculturou-se, ganhou interesse pela envolvente e pelos ingredientes que a região lhes dá e, a pouco a pouco, começou a integrá-los na sua cozinha.