Comer
Ricardo Costa, o mágico
Está-lhe na alma e na memória. Viu o avô e o pai assarem-no em casa, enquanto o pingue caía na cabidela, um dos seus pratos favoritos. Mas a sua criação é uma nova interpretação do leitão tradicional.
Comer
The Yeatman: nova carta, 10 anos e duas estrelas Michelin
Maturidade e consistência gastronómica associada à capacidade de inovar na continuidade – pode definir-se deste modo a essência da renovada carta do principal restaurante do Hotel The Yeatman, duas estrelas Michelin, em Vila Nova de Gaia, sob a liderança do chefe Ricardo Costa.
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Notícias
Ricardo Costa no Top 100 do ranking The Best Chef
Numa altura em que os restaurantes continuam em suspenso, o reconhecimento internacional traz um novo alento.
