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Vidigueira inaugura centro interpretativo do vinho de talha
“Vinho de Talha…sabor com tradição, passado de geração em geração, com saber e paixão” é o mote para este novo espaço.
“Vinho de Talha…sabor com tradição, passado de geração em geração, com saber e paixão” é o mote para este novo espaço.
É durante os meses de novembro e dezembro que ocorre tradicionalmente a abertura das talhas e se cruza este vinho ancestral com os sabores tradicionais do Magusto. A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) reuniu alguma das opções disponíveis para que a região esteja na agenda de todos os que apreciam um dos ex-líbris da região e de Portugal: o Vinho de Talha.
A Howard's Folly lança o seu primeiro vinho de talha, o Três Ânforas. Um vinho cujo nome faz alusão às três antigas ânforas, localizadas na adega em Estremoz, nas quais foi feito usando os tradicionais métodos antigos que remontam aos tempos romanos.
Há mais de 2 mil anos que o vinho de talha conta a história da Região do Alentejo e, a cada ano, a Herdade do Rocim abre a adega e as ânforas para desvendar as novas colheitas.
Na próxima sexta-feira, dia 19 de novembro, a Rota dos Vinhos do Alentejo (Rua 5 de Outubro nº 88, 7000-854, Évora) vai ser palco de uma iniciativa gratuita que junta especialistas em vinhos de talha e recua mais de 2 mil anos para desmistificar algumas curiosidades desta tradição ancestral, que faz parte do ADN da região vitivinícola Alentejana.