Vinhos

Granada. Notas de grão de café, folha de tomate, urze, pinhal e especiaria. Tanino delicado, muito boa acidez, finura estrutural, final saboroso, detalhista e notável de tão persistente. Tem finesse e personalidade e o tempo começa a torná-lo ainda melhor.

Laranja, quase âmbar. Nariz de alperce, casca de laranja, polpa de fruto, amêndoa torrada e fumo. Tremendamente fresco e untuoso, revela acidez salivante, muitíssimo nervo, grande salinidade no final. Um natural dos bons, cheio de garra e personalidade singular.

Notas especiadas no primeiro ataque, terroso, ligeiro frutado. Seco, taninos presentes, especiado e terroso, encorpado, de final apetecível e prolongado. Um Douro de perfil mais fresco e cativante.

Amarelo limão. Notas de flor branca, líchia e pétala de rosa. Tudo em registo fino. O equilíbrio confirma-se a seguir, ao mostrar-se salino e com boa acidez, untuoso mas sempre fresco. Termina persistente e cheio de sabor. Uma boa surpresa.

Limão intenso e brilhante. Citrinos maduros e alguma fruta exótica, notas da passagem em barrica, com chocolate branco, baunilha e amêndoas. Rico e untuoso na boca, com nobre acidez a permear a fruta madura. O final é envolvente, a madeira ainda aparece muito, pelo que pede garrafa.

Amarelo pálido, levíssimo CO2. Boa dimensão aromática na fruta tropical fresca, notas de citrinos, flores brancas, expressão mineral, conjunto elegante e jovem. Na boca mostra toda a frescura da fruta, acidez crocante, bom volume e untuosidade, final algo especiado e salivante.

Cor salmão. O nariz é bastante salino, tem complementos de cereja, folha de morango, algum vegetal e fumo. Tenso e firme, tem acidez que faz salivar, volume correto, boa amplitude e final salgado. Será certeiro com mesas asiáticas.

Aspeto límpido e brilhante, notas citrinas, limão, tangerina, herbal presente, citronela, a dar uma sensação fresca ao aroma. Seco, boa acidez, vibrante, mineral, bom corpo e final apetecível e refrescante. Excelente para começar a refeição.

Rubi translúcido, reflexos âmbar. Notas de cereja em passa e canela, especiaria fina e ligeiro salino. Tanino suculento, finura generalizada, boa acidez e muita elegância no final. Extravasa os padrões habituais e é isso mesmo que o valoriza.

Cor brilhante, aroma frutado, frutos maduros, notas de brioche, toque de baunilha com madeira a equilibrar o conjunto, no ponto. Sabor seco, acidez bem presente, mineral e um pouco salino de alguma proximidade com o mar. Sedoso, frutado, madeira bem integrada, encorpado e final longo e preciso.

Cor apelativa, aromas frescos, a fazer lembrar notas florais, flores brancas, frutados, frutos de árvore. Elegante no aroma. Sabor seco, acidez presente, mineral, herbal e floral, bom corpo e final longo e entusiasmante. Excelente como companhia para disfrutar ao final do dia.

Cor salmão, bolha fina. Delicadas notas de cereja e romã, flor e fumo. Muito fino e elegante, surpreende pela delicadeza da prova. Finaliza com tensão e nervo, a mostrar persistência de sabor e muita boa acidez. Absolutamente tentador.