Vinhos

Amarelo esverdeado. Nariz com notas herbáceas e aromas cítricos a dominar. Também maçã verde e flor de laranjeira. Sensação de volume na boca, boa estrutura, amplitude, acidez no ponto, ligeira nota amanteigada e agradável travo herbáceo no fim de boca.

Rubi intenso. Frutas negras e vermelhas maduras, boa madeira a conferir especiarias picantes e doces, notas de torrefação, toque herbáceo. Fruta densa e madura na boca, os taninos são muito bem trabalhados e a acidez equilibrada. O final é persistente e especiado, com impressões terrosas, de café.

Amarelo limão. As primeiras impressões são salinas. Seguem-se lima, toranja, nectarina e pimenta branca. O trabalho de borras conferiu-lhe amplitude, tem precisão no volume, a estrutura mostra garra, o final é salgado, fresco, com finura e elegância.

Cor intensa, aromas ricos, com estrutura, onde imperam os frutos vermelhos compotados, notas especiadas, onde a madeira envolve o conjunto. Sabor seco, acidez suave, taninos presentes, sumarentos, frutado e especiado, tostado da madeira a aparecer. Encorpado, volumoso e final persistente.

Dourado brilhante. Abre com frutas amarelas de pomar, flores, notas minerais tostadas. Na boca mostra gordura e nervo. Notas de alperce maduro e de ervas aromáticas no aroma-de-boca, que é bastante intenso. O volume persiste no final de boca, com características minerais de qualidade.

Limão de média intensidade. O nariz é intenso, com lima, louro e pimenta branca moída, subtil madeira com chocolate branco e, ao fundo, algumas impressões florais e minerais. Média estrutura, com fruta citrina madura na boca, contrastada por muito boa acidez.

Cor apelativa, aromático, frutos vermelhos presentes, mirtilos e cassis, equilibrado com as notas florais e toque especiado da madeira, que confere estrutura ao conjunto. Sabor seco, taninos presentes, irreverentes mas agradáveis, bom corpo, frutado e especiado, madeira ligeira.

Rubi denso. O nariz é todo ele fruta vermelha fresca, com um toque balsâmico de vegetal seco. Na boca é seco no sabor e no tanino, boa acidez, equilibrada, final fresco e vivo. Um vinho genuíno, com carácter e identidade, que se pode beber ligeiramente mais frio. Clara vocação gastronómica.

Laranja com reflexos cúpricos. Aromas desafiadores, "savoury", terrosos, com algum feno, alperce seco, cera de abelha e flores brancas secas. A boca é austera, fenólica, com notável sapidez a conferir-lhe frescura. O final é persistente e enérgico.

Rosa. Atrai pelas notas florais e de groselha, folha de morango e romã. Descontraído, equilibra alguma doçura com frescura, tem muito sabor e está pronto para finais de tarde junto à piscina.

Cor aberta, mostra-se aromático, refrescante nas notas tropicais mais verdes, flores, fruta de caroço e ervas aromáticas frescas. Impressão de vivacidade reforçada pelo agradável da "agulha". Leve e viçoso na boca. Harmonia entre a acidez vibrante, gasoso e ligeira sensação a doçura.

Amarelo limão. Folha de árvore, lima, casca de laranja, líchia e pera. Untuoso, tem muito boa acidez, estrutura afinada, volume generoso e final com sabor, teimosia e apimentados. Leve-o para a mesa com um bom arroz de marisco.