Vinhos

Amarelo pálido. Aroma de pendor citrino, limão e lima, fruto tropical, nota de mel, boa mineralidade em conjunto fresco e limpo. Bom volume de boca, frutado e ligeiro picante. Termina com persistência, salivante e vivo.

Rubi. Nariz pleno de fruta vermelha madura, cereja ameixa, especiarias, alcaçuz, tostados. Na extensão surge vegetal seco e sugestões a mineral fumado. Corpo médio, taninos de grão fino, acidez bem presente a trazer frescura com final persistente a alternar entre fruta e vegetal.

Cereja, ligeiro acobreado. Bons aromas de fruto seco, mostra fruta vermelha ainda viva, fresco e mineral, agulha de pinheiro. Seco, bom volume, estrutura e amplitude. Termina fresco, com nota vegetal.

Palha aberto. Aroma fino de fruta madura sem perder frescura. Subtil baunilha e delicadas notas a caramelo de manteiga e avelã. Corpo médio na boca, gracioso e envolvente, balanço com a acidez primordial e perfeita nos equilíbrios. Final persistente e levemente especiado.

Cor rosa velho, reflexos âmbar. Cordão fino. Atrai pelos aromas de cereja vermelha, romã e morango. Mais austero a seguir, mostra firmeza, boa acidez, frescura, final tenso e seco. É muito fácil deixar-se seduzir.

Frutos vermelhos frescos, cacau, componente tostada, conjunto vivo e rico. Prova de boca com bom volume, seco, tanino macio, sabor rico a frutos vermelhos, acidez equilibrada, final persistente e cheio, com leve vegetal.

Amarelo pálido. Aroma com sentido mineral e frescura da boa. Recato, sofisticação. Frutado de caroço e floral. Médio no porte de boca, estrutura de qualidade, acidez boa e bastante, brilhante e evolui para final demorado de pimenta branca, salino e evocações a mineral. Muito bem composto.

Aroma perfumado e elegante, muito focado nas ervas aromáticas e floral, fruta silvestre sedutora e precisa. Fundo de resina e eucalipto. Carácter e charme. Boca com algum volume, paladar frutado e elegante, acidez brilhante. Persistência longa, feita de perfume e alguma complexidade.

Amarelo, laivos limão. Notas de flor branca, palha seca, toranja, especiaria elegante de barrica. Untuoso mas tenso, mostra volume devidamente dimensionado, elegância estrutural, final saboroso, com notas de nectarina e sílex. Um vinho de grande nível, com bastante margem de progressão em garrafa.

Granada. Boa complexidade aromática, fruta madura fresca, compotado, bagas negras, balsâmico, notas tostadas, chocolate. Seco, acidez equilibrada, boa fruta no centro de boca, especiarias picantes, tanino ainda algo rugoso. Poderá evoluir alguns anos em garrafa.

Belíssima dimensão aromática e complexidade, com os aromas de pera e citrinos envoltos em notas melíferas, floral, toque oxidativo elegante. Bom volume, seco e fresco, estrutura tânica de relevo, fruta desidratada no centro de boca, final salivante, com ligeiro amargor. Muito bem!

Boa dimensão aromática, de grande frescura nas notas de fruto de caroço, citrinos e na componente mineral. Bom volume, acidez crocante, estrutura e gordura na prova de boca. Final longo, em crescente complexidade. Certamente evoluirá em garrafa.