BISTRO 100 MANEIRAS
Largo da Trindade, 9, Chiado, Lisboa
De segunda-feira a sábado, das 18h30 às 2h
Hoje, o grupo 100 Maneiras é uma das referências na restauração em Lisboa, eventualmente mais notável pela cozinha e pelo chefe Ljubomir Stanisic, mas o bar há muito é reconhecido pelos cocktails de assinatura. Ljubomir foi quem melhor percebeu a valia que um espaço com conceito de bar adiciona à experiência e o livro “100 Cocktails 100 Maneiras” é revelador dessa importância.
É vasta a carta de cocktails de assinatura, que inclui clássicos revisitados. O uso de ingredientes frescos, ervas aromáticas, frutos variados, entre outros, reforça os sabores e a aparência. Equipa de bem que sabe o que faz, com domínio técnico, expresso nas imensas cambiantes de texturas e consistência das bebidas. Equilíbrio de sabor, testemunho de muito trabalho na procura da perfeição.
Copos variados, apresentações bem criativas, atmosfera de bar conseguida e apelativa. Serviço de qualidade, eficaz, onde impera a dinâmica de bartender nas sugestões e explicações de cada bebida. Um espaço obrigatório para os amantes da mixologia.
CLASSIFICAÇÃO: 4,5
Lista de Bar: ****
Copos: *****
Qualidade do Serviço: *****
Aconselhamento das Bebidas: ****
