O congresso internacional de vitivinicultura infowineforum realiza-se nos próximos dias 25 e 26 de maio de 2021, estreando-se este ano num formato híbrido. A emissão em streaming através de um canal exclusivo permitirá exibir em tempo real para o Mundo Digital toda a dinâmica do evento, a decorrer no Teatro de Vila Real.
Sob o tema – More, Better, Greener – produzir mais, melhor e de forma mais sustentável, resume muitas das preocupações atuais do sector, o qual de forma inovadora e criativa pretende potenciar e evidenciar a qualidade dos vinhos portugueses, bem como as condições ímpares que Portugal tem para o Enoturismo.
Entre outras apresentações técnicas sobre os mais recentes desenvolvimentos no setor da vinha e do vinho, Luigi Moio, da Universidade de Nápoles e vice-presidente do OIV, continuará o debate sobre o efeito das alterações climáticas no aroma dos vinhos e Julian Palacios, “cuidador de vinhas”, ajudará a debater uma preocupação muito atual: como cuidar das vinhas para que voltem a viver 100 anos?
José Carlos Pereira e Paulo Vaz farão o update sobre mercados e tendências e o Enoturismo terá o seu palco numa mesa-redonda, potenciada com a comunicação de Silvia Ghirelli, “Wine hospitality manager | Food & Wine Tourism Expert” (Vinho e a arte da emoção: melhores práticas na Toscana).
A reflexão sobre sustentabilidade dos recursos naturais, boas práticas comportamentais ao nível da gestão dos recursos humanos e do marketing digital serão mais um tema em debate, culminando com uma mensagem de Jorge Sequeira.
O infowineforum conta ainda com a presença e apoio institucional da UTAD através do seu Reitor Emídio Gomes, da Câmara Municipal de Vila Real através do seu Presidente Rui Santos, IVV, I.P. através do seu Presidente Bernardo Gouvêa e uma comunicação especial de Jean-Claude Ruf, Coordenador Científico do OIV, cujo alto patrocínio tem sido uma constante ao longo de todas as edições do infowineforum.
Mais informações em: www.infowineforum.com
