Atualmente, é Professor Associado com Agregação e nomeação definitiva na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Ao que a Revista de Vinhos apurou, Gilberto Igrejas é o nome apontado pelo Ministério da Agricultura, Floresta e Desenvolvimento Rural para a Presidência do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P.
Gilberto Igrejas terá a seu cargo a gestão da Região Demarcada do Douro e das suas Denominações de Origem, sendo o Douro uma das maiores regiões demarcadas de Portugal e o Porto e Douro duas das mais emblemáticas denominações do mundo.
Atualmente, é Professor Associado com Agregação e nomeação definitiva na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Coordenador do Grupo de Fenómica Funcional e Proteómica e membro integrado da UCIBIO-REQUIMTE, da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa. O seu trabalho de investigação está centrado na utilização de ferramentas ómicas, em particular da genómica e proteómica, ao nível da genética molecular e biotecnologia de diversas espécies vegetais, animais e microbianas.
