Nasceu no Porto tocou baixo e piano, foi técnico de som, estudou biologia e foi diretor de produto na área têxtil. Olhando para esta mescla de atividades, ninguém diria que Miguel Castro e Silva viria a tornar-se um dos pioneiros da recente renovação da cozinha portuguesa.
Miguel Castro e Silva completará 30 anos de carreira em 2022 e é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira, da 13ª edição dos Prémios Mesa Marcada.
O chefe foi o mais votado pelo painel de 22 chefes de cozinha, que em seu nome ou do restaurante, integraram o TOP 10 ou venceram um dos prémios especiais do Mesa Marcada dos últimos cinco anos.
Miguel Castro Silva sucede, assim, a Vítor Sobral, Joachim Koerper e Dieter Koschina, vencedores das edições anteriores.
O Prémio Cutipol Carreira será entregue, virtualmente, a Miguel Castro e Silva, no dia 12 de janeiro, numa cerimónia digital onde serão revelados os 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos e outros prémios especiais.
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