Até 29 de outubro, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) promove a primeira edição do SOMMEET, um encontro internacional de sommeliers que visita a Região dos Vinhos Verdes durante cinco dias para realizar um curso de especialização sobre Vinhos Verdes.
A comitiva integra duas dezenas de participantes de vários mercados estratégicos como os Estados Unidos, o Canadá, a Rússia, o Brasil, o México e o mercado nacional, com um programa educativo em que a participação em seminários, provas de vinhos, harmonizações e visitas à Região dos Vinhos Verdes, permite a obtenção de um diploma de especialização em Vinhos Verdes certificado pela Academia do Vinho Verde.
Durante a formação, os sommeliers estarão em contacto com procedimentos como o processo de certificação e terão acesso a análises comparativas entre os diferentes perfis de Vinho Verde ou os diferentes terroirs, participando ainda em provas verticais e sessões educativas com enólogos da Região e críticos especializados.
“Na primeira edição do SOMMEET, a CVRVV dirigiu o convite aos mais conceituados profissionais de vários mercados estratégicos, para que melhores conhecimentos sobre Vinhos Verdes se traduzam em melhores experiências de harmonização nos seus países. É naturalmente expectável que uma ação junto de profissionais especializados seja também sinónimo de uma maior promoção da Região. Temos a missão de mostrar o Vinho Verde na sua essência, de dar a conhecer o território e de formar estes profissionais para que conheçam bem a Região e se interessem cada vez mais pelas suas características”, destaca Manuel Pinheiro, Presidente da CVRVV.
